De speciale smaak van het boerderij ijs ontstaat door de combinatie van uitsluitend eerlijke en verantwoordelijke ingrediënten. Een van de belangrijkste bestanddelen van het ijs is verder volle melk die afkomstig is van onze boerderij.        

Het ijs wordt gemaakt in onze moderne ijskeuken. De dagverse melk wordt verwarmd tot 85 graden Celsius en vervolgens afgekoeld tot 5 graden Celsius. De melk is nu gepasteuriseerd. Vervolgens verwerkt tot het ambachtelijk schepijs dat voldoet aan alle H.A.C.C.P eisen.   

Slagroom, verse vruchten, vruchtenpasta's, suiker en dextrose zijn de andere grondstoffen. Deze materialen zijn natuurlijke grondstoffen. 

Om de houdbaarheid van het ijs te verlengen wordt het ijs in de verpakking terug gebracht tot beneden de -20 graden Celsius. Het ijs is nu tot ongeveer een half jaar lang houdbaar. De ideale scheptemperatuur is -14 tot -17 graden Celsius.